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2017年3月に作成された記事

2017年3月31日 (金)

H29.4.3-H29.4.15の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
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・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

3(月) かじきの香味焼き定食
4(火) 鶏肉のなめこおろし煮定食
5(水) 家常豆腐定食
6(木) 鶏むね肉のアーモンドパン粉焼定食
7(金) 常夜なべ風定食
8(土) 鶏のピーナッツバター焼き定食

10(月)たらのきのこあんかけ定食
11(火)鶏肉のごまサルサソース定食
12(水)トンテキ定食
13(木)チキンマスタード焼き定食
14(金)鮭とカリフラワーのクリームソース定食
15(土)根菜のしぐれ煮定食



スタッフ一同、お待ちしております。


「H29.04.03-04.15.pdf」をダウンロード



2017年3月28日 (火)

ブリのマツコ

それはちょうど一週間前のこと。。。

 

私、ずっと待っていたのよ、あなたが来てくれるのを
 

人づてに聞いたわ、
 
今日、行くからお取り置きしておいて下さい“って…
 
だから待っていたわ、主役は、もやし・人参・いんげんの色とりどりの
 
極彩色とまではいかないけど
 
精一杯着飾ったこんがり焼けた照り焼きのぶりよ。
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今更ガングロなんてと笑う人もいるかもしれない。。。
 
けど、私はずっと前からこのスタイルでやってきたの。
 
白いご飯とも相性が良くって仲良くやっているわ。
 
副菜には茄子と里芋の煮物、モロヘイヤのごま和え、おくらのスープ。

 

ねっ、古風なトコロもあるんだから…
 
モロヘイヤとオクラの声援をうけ、粘りに粘ったわ。
 
だけどアナタは来なかった。。。

無情にも閉められる扉、途絶える音楽、消される灯り。。。
 
正直、燃えるような恋とまではいかなかったけど、
 
あたたかい気持ちで満たされていた温蔵庫から
 
凍える寒さの冷蔵庫へ。。。
 
そんな中、冷静に考えました。。。
 
決めた!私は旅立つわ。
 
まかないという列車に乗って。。。shine

タニタ食堂ではお取り置きも承っておりますが、
 
来られなくなった場合は御一報いただけましたら助かります…
 
嫁に出すつもりで箱入り娘さながら、
 大事にしておったのですが、
 
出戻りすらない行かず後家になったのではあまりにも不憫ですsad

2017年3月24日 (金)

セクションドール・サバ

お客様各位にお伝え申し上げます。
テーブルの下に置いてあるカゴは、上着やカバンをお入れする為のものです。
ゴミ箱ではありません。
決して、サバの皮などはお入れにならない様、申し上げます。
幸いにもお客様の持ち物につかず、スタッフが気付いて回収してくれたのですが、もし…と考えるとギョッとしますね。

今年の流行は、ズバリsign01サバsign03 
お肌に潤いをあたえ、みずみずしく生きるわっ
女は永遠の28歳とサバをよんだり、女性の美に対する探究心は言わずもなが

アニマル柄では物足りないあなたに、迷路の様な模様が斬新な「サバンド・サッバ」
光り物よろしくshine
みんなが注目、キラキラ輝く「サバンサ・サバダ」
流れるような流線型のシルエットデザインがサバサバした印象を与える
「サバレンチノ・サバティーニ」とまぁ、お客様の洋服やカバンに付いた時の事を考え、謝罪の言葉と共に、どう言えば、その場を納める事ができるのか考えたトコロ
お客様を肯定するのが肝要か思われ、印象操作だ!と言われても構わないので、どこか前衛的なデザイナーさん、パリコレなどで発表してくれないですかね…
アレコレ言われてナニコレ?で終わってもいいので…
もっとも美しく見える比率、黄金比率は、自然界のDNAに組み込まれているという説もあるそうなので、当たらずといえども、遠からずといえるかもしれませんよnotes

2017年3月21日 (火)

しめじ!

ゆく川の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず。
 
日々、営業いたしておりますと、お昼時には、
 
お料理をお出しするカウンターにずらりと
 
行列が出来ることもしばしばあります。

まず、ご飯をよそってもらい副菜の小鉢を受け取り
 
お汁を持ち、たわたうと流れていく様子はさながら
 
川の流れの様。
 
しかし時として、その流れが止まる時、提供するスタッフにも
 
緊張が走ります。お客様の言わぬ口。
 
その代わり、目からレーザー光線が出ているのかと見紛うばかりの
 
「ハヤククダサイ!」ビーム。それを受けたスタッフは
 
「ハハキトクスグカエレ!」の電報を見た勢いでお出ししたり、
 
なかには、おひとつずつお取り下さーいとお声かけしても
 
この中から1つだけ?とるの?
 
いえいえ、この期に及んでまだ選んでいただくことは
 
ございません。副菜もお汁も主菜もあなた様に
 
お出しするのでございます。そんな中、心の中でメニューを
 
復唱されていたのでしょうか?
 
かぼちゃのスイートサラダです。とる。無言。
 
白菜のひき肉煮です。とる。無言。
 
しめじの味噌汁でございます。
 
と言ったその刹那お客様が突然しめじ!とのみ発音。
 
なにかの呪文かおまじないでしょうか?
 
流れどころか時が止まります・・・

かぼちゃ~、はくさいぃ~、しめじ!と心の声がもれ出たのでしょうか?
 
それとも、きのこの妖精しめじぃが現れた!?
 
それでしたら、違ういけないきのこかじっていませんか?
 
よしきたYESしめじ!なのかなんてこったいOhNOしめじ!なのか
 
そもそもなぜしめじ?それとも何かのメッセージ!?
 
気になってその後の主菜のサバの味噌焼きをお出ししたのか
 
記憶にございません・・・。そんな魔法の言葉しめじ。こんな自分はいやだ!
 
自分を変えたいと思っているあなた。思い切ってしめじ!と叫んでみては
 
何かが変わるかもしれませんよ。少なくとも周りから見られる視線はね。

2017年3月17日 (金)

H29.3.20-H29.4.1の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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20(月) お休み
21(火) ぶりの照り焼き定食
22
(水) 厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
23(木) タンドリーチキン定食
24(金) 豚肉のわさび醤油焼き定食
25土) ささみのほうれん草ソース定食

27(月) 鮭の野菜ソース定食
28
(火) バーベキューチキン定食
29
(水) ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食
30
(木) さわらの豆板醤ソースかけ定食
31
(金) ピーナッツ入り酢鶏定食
1(土) 豚肉の南部焼き定食



スタッフ一同、お待ちしております。


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2017年3月14日 (火)

会者定離

会うは別れの始まりと言ったのは昔の歌謡曲karaokeだったでしょうか?
3月も半ば、皆さまの周りでも
卒業や退職を迎える人が居るのではないでしょうか?

やり残したことがあって悔いが残っていたり、
やりきった感があってすがすがしかったり、
耐え忍ぶことが多くてせいせいしていたり
そんな本音と建前を包み込みながらの卒業シーズン真っ只中、
春は平等にやってきますcherryblossom

そんな春は1年で一番植物たちが元気な季節でもあります。
春の花の代名詞、桜を前に梅が見ごろを迎えていますね。
と言っても、よそ様のお家の軒先に咲いている花を眺めているだけなのですが
果たしてそれが梅の花なのか、桃の花なのかもわからないまま
「春だねぇ~confident」と悦に入っているのが正直なところです。


ちなみに、本日3/14()のタニタ食堂の日替わり定食のメニューは
さわらの梅蒸し定食です。

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そんな季節感も大切にするタニタ食堂へ春を感じにいらっしゃいませんか?

『花に嵐のたとえもあるぞ、さよならだけが人生だ』
だけど、さよならから始まることもたくさんあるんですよね~

2017年3月10日 (金)

お達者倶楽部

皆様こんにちは。3月の二十四節気の1つ

啓蟄

(

けいちつ

)

冬籠という意味そうす)
も過ぎますと随分と寒さも和らぎましたね。

そんな春の陽気に誘われてか、タニタ食堂でも健脚を
誇るであろう、お年を召した方々がウォーキングツアーの
お昼ごはんに立ち寄っていただける事もしばしば見られます。

それにしても、皆様お元気ですね。逆にこちらが
パワーもらっているな・・・。
と感じる今日この頃であります。この後はどちらへ?と
お伺いしたところ、これからいちご狩り!健脚を誇る人達は
健啖家でもありますね。思わずお達者で!の言葉が
出ましたね。

いちごをより美味しく食べるには、ヘタの側から食べると
先端の甘さが口の中に広がるそうですよ。

いちごには、キシリトールの成分も含む為、食後のデザート
よろしく、歯を磨く勢いで食べてみるのも、
いちご狩りの楽しみ方の一つかもしれませんね。

そんな春の香りを満喫する際にタニタ食堂にお立ち寄りに
なられる事スタッフ一同、一期一会の精心で
お待ちいたしております。

2017年3月 7日 (火)

「口福論」

先日お知らせしました通り、3/13/2の両日、
タニタ食堂監修おいしい減塩わかめスープ
おいしい減塩ごま豆乳わかめスープ
理研ビタミンさんより提供いただいての
サンプリングキャンペーンを行いました。
毎度、お知らせが直前なのですが
タニタ食堂でのサンプル配布、“まれ”にあります。。。
もう今までの全部言っちゃうと、
ハロウィン時期には森永乳業さんよりかぼちゃのプリン、
キューピーさんよりアマニ油を使ったマヨネーズ、
タニタ減塩味噌でもおなじみのマルコメさんより
フリーズドライのお味噌汁…有難うございます!!!

サンプル配布の度思うのですが、
貰ったお客様いろいろな反応をされますね。
「本日、サンプリングキャンベーンでこちらの商品を
無料でお配りしております!!」と、お渡ししても
タダより高いものはないと警戒されているのか、
「はぁ・・・」とか、
いささか迷惑なのかしら?と心配になったり、
「えっ?! 今日のスープはわかめスープなの?」と、
早速飲んでしまいそうな勢いだったり、
ダイレクトな反応が見られるのが面白いですね。
そんな中、当たり前ですが
“やったぁ、うれしい、ありがとう”
のお言葉が私たちの一番の糧shineになりますね。

ところで、様々な利権が絡む為、残念ながらタニタ食堂では
わかめスープの販売は致しておりません。
お近くのスーパーなどでお買い求めくださいませ。
その時、
「こないだタニタ食堂で無料で配布してたよ~。お得やわ~」
などの広報活動をしていただけたら
我々は幸福ですね・・・confidentheart04

2017年3月 3日 (金)

H29.3.6-H29.3.18の献立

日替わり定食

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6(月) 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
7
(火) さわらのカッテージチーズ焼き定食
8
(水) ささみのとうもろこしあんかけ定食根
9(木) アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
10(金) さばの竜田揚げレモン風味定食
11土) 鶏肉のしそ焼き定食

13(月) 常夜なべ風定食
14
(火) さわらの梅蒸し定食
15
(水) ささみの照り焼きオニオンソース定食
16
(木) 中華風五目煮定食
17
(金) さばのねぎ味噌焼き定食
18(土) ささみの衣揚げレモンあん定食



スタッフ一同、お待ちしております。



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