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2016年12月に作成された記事

2016年12月29日 (木)

今年最後のブログです。

今年も早いもので残りわずかです

年内のブログも最後となりました・・・
本年もありがとうございましたconfident

 

来年も高井病院タニタ食堂をよろしくお願い致します。



<年末・年始の営業>
本年は、12月29日までの営業です。

12月30日~1月3日までは
お休みとなっております。

来年は1月4日からの営業となります。
よろしくお願い致します。

2016年12月27日 (火)

ごぼうのショコラケーキ

ごぼうのショコラケーキheart04

Photo


かぼちゃのベイクドチーズケーキに続き、

今冬は「ごぼうのショコラケーキ」(32g・96 kcal
となります。

ごぼうピューレを使用し、チョコレートを一切使用せずに
仕上げた冬向けのケーキです。

定食+デザート+コーヒー \1,200( 税込)
定食+コーヒー  \1,000( 税込)
デザート+コーヒー \600( 税込)

単品メニュー

コーヒー\380(税込)
デザート\350(税込)

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしています♪

2016年12月23日 (金)

H28.12.26-H29.1.7

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

「H28.12.26-H29.01.07.pdf」をダウンロード


26() 根菜のしぐれ煮定食
27(
) ささみのピカタ定食
28(
) さわらの竜田揚げサラダ風定食
29(
) チキンのオリーブオイル焼き定食
30() お休み
31(
) お休み


 2()  お休み
 3(
)  お休み
 4() 鶏の唐揚げオニオンソース定食
 5
) さばのみそ煮定食
 6(
) かじきの香味焼き定食
 7(
) 鶏肉とピーナッツの炒め物定食





スタッフ一同、お待ちしております。

2016年12月20日 (火)

ゾク 牛蒡

前回に引き続きまして、今回もごぼうのお話。

ごぼう・ゴボウ・牛蒡。ん?午蒡ではなくて、牛なの?
なんでも牛のしっぽの様だから、牛の字があてられたそうです。

しっぽですか・・・そんなお尻にへばりついたり
ふらふらしてる様に見えますか・・・
これでも、土の中泥にまみれながらも、一生懸命まっすぐに
生きているんです。

煮物に炊き込みご飯、野菜のかき揚げやすき焼きに
ごぼうを入れる地域だってあるんです。

ごぼうがなければ、物足らない・・・そんな気がしませんか?
なければないでいいというあなた、あんまりです・・・。

かくなるうえは、そう、ごぼうにはアクがあるのです。

アクを出し、バリバリ音を響かせて、キンピラゴボウに
なってやる!他の野菜をさしおき、ごぼう抜きで
冠メニュー頂きました。

これぞ、theごぼう。 ごぼう抜きでは語れませんね!

茶番で地味ですけど・・・
えっ!?れんこんのきんぴらもあるの??? 無念・・・

『鶏口なるとも牛蒡となるなかれ』

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2016年12月16日 (金)

ごぼうのことば

 

ごぼうの花言葉を知っていますか?

あざみの花に似たトゲのある花が咲くからだと思うのですが、
「わたしにさわらないで」「いじめないで」「しつこくせがむ」
「用心」すごいラインナップですね。

Photo


なんでも、ごぼうを食用としているのは、日本だけだそうで、
外国の方からすると、根っこだろ?何も無理にそんなモノを
食べなくても・・・。

Whyジャパニーズピーポー!!なんて言われているかも
しれませんが、日本では古くから(おそらく平安の時代には)
食べられているのです。ムリにとは言いません
touch me not『私にさわらないで』

食べ方と致しましては、たたきごぼう・・・ごしごし洗われて
ぐつぐつ茹でられて、棒でたたかれ・・・

おせち料理にも使われる縁起もののはずなんですけど
あんまり『いじめないで』
『しつこくせがむ』いやん。そんなセクシャリティな部分まで
クローズアップしないで・・・。

そんな、ごぼうの悲痛な叫び。うんうん聞こえるよ♪というあなた
『用心』して下さい。

本日、金曜日 タニタ食堂のメニューにはごぼうさん
出演していませんが、美味しかったぁ~と言ってもらえる様
皆様の御来店お待ち申し上げております。

 

2016年12月13日 (火)

みかんについて

みかん みかん みかん♪ みかん みかん みかーん♪と
故郷とみかん愛について、語った(叫んだ)歌がありましたが
あなたにとって、みかんとは?

歌いわく「こたつにみかんがない家は日本の心を
なくしている」そうで・・・。

こたつには魔物が住むといわれ、入った人のあらゆる動きを
鈍くする、コタツモリに変化させる恐ろしい装置だと聞かされ
導入に二の足を踏んでいます。

その代わりと言ってはなんですが、ホットカーペットという
とりもちがくっついたような、じゅうたんにへばりついて
おります・・・はい・・閑話休題。

「密柑」みつかんと書いて、みかん。
みかんには、甘いだけでなく、適度な酸味も欲しいという人が
多いと果樹組合が、街角アンケートを行った結果だそうです。

より甘いみかんを作るのに、苦心していたのに
目からうろこですね。

これから、みかんを食べるときは、農家の人のみかん愛を
噛みしめて、人生酸いも甘いもかみ分けていけたら、
日本の心は取り戻せそうですかね?

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2016年12月 9日 (金)

H28.12.12-12-24の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

「H28.12.12-12.24.pdf」をダウンロード



12()  鶏肉のなめこおろし煮定食
13(
)  オクラとナスの肉みそ炒め定食
14(
)  鶏むね肉のアーモンドパン粉焼定食
15(
)  さんまの韓国煮定食
16(
)  常夜なべ風定食
17(
)  鶏のピーナッツバター焼き定食


19(
)  たらのきのこあんかけ定食
20(
)  鶏肉のごまサルサソース定食
21(
)  トンテキ定食
22(
)  チキンマスタード焼き定食
23(
)  お休み
 24(
)  鮭のピザ焼き定食





スタッフ一同、お待ちしております。

2016年12月 6日 (火)

スイートポテトプリン

タニタ食堂の管理栄養士監修!!

タニタ食堂100kcalデザート
★スイートポテトプリン★

12月6日本日発売です!!
Photo

栄養成分(185g当たり)

エネルギー 100kcal
たんぱく質 1.8g
脂質    3.4g
炭水化物  15.5g
ナトリウム 33mg
カリウム  85mg


鹿児島県産のサツマイモに卵とミルクを加えることで
優しい甘さのスイートポテトプリンに仕上げました。
隠し味にバターオイルを使用した香ばしいバターの風味が、
食欲をそそります。
人口甘味料不使用ですので自然な甘さが楽しめますよ。

ぜひ、ご賞味くださいhappy01

2016年12月 2日 (金)

かきについて

それは、一本の電話から始まりました。

ありがとうございます!高井病院タニタ食堂でございますっ!
と元気&愛想よく(自画自賛。営業用のためこっそり練習しました)
すると、相手も負けじと、いつもお世話なっておりますぅ~
お忙しいのに申し訳ないですぅ~と、電話口から揉み手が
伸びて来そうな口調・・・
取引先の八百屋さんからです。

また野菜の値上げ!?それとも欠品!?一瞬にして色んな事を想像します。
主に悪い方・・・
根がネガティブ。

すると、担当者の方が笑わないで聞いてくださいねー(時と場合に
よりますけど)かきを御注文いただいてますけど・・・
発注書を見ると確かに平仮名で、かきの2文字・・・
あの~果物の柿でいいんですよね!?
と御丁寧に、確認の電話をしてくれた八百屋さん・・・。
よしんば他のかきを注文したら届けてくれるのですか!?
牡蠣・・・いるなら魚屋さんに頼みますよ~

それとも花器?生きとし、生けるもの、草木を愛でる心はあるものの、
そこまでは致しませんでした。
やはり、柿右衛門様式の花器がいいですかね。

もしや火気ですか!?安心・安全がモットーのタニタ食堂、火気厳禁です。
そこまで、取り揃えてくれるなら八百屋を超えた
八百万(やおよろず)ですね。今で言うところ、神ってますね。shine

万が一に備えて、確認のTEL。笑いはしませんでしたけど、
かきのネタ話タネにさせて頂きました。

そんな業者さんにも支えられているタニタ食堂です。ヽ(´▽`)/



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