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2016年8月に作成された記事

2016年8月30日 (火)

さんまの韓国煮定食

皆様、夏バテしていませんか?
とは言っても、朝・晩はめっきり涼しくなり、
ずいぶんと過ごしやすくなりましたね。
もう、九月は目の前、秋の気配を感じております。

本日のメニュー紹介はそんな夏バテさん、
秋の足音が待ち遠しい人にピッタリの"
さんまの韓国煮定食"です。
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秋といえばさんま、漢字で書くと「秋刀魚」。
知らなければ絶対書けないし読めない
名前も身体もキラキラネーム&ボディーのさんまさん、
どーんと一匹まるごとお付けしていますょ。
お頭付きですよ!
内臓は抜いてありますので苦手な方でも食べやすいと思います。

そして、メインの脇を固めるのが、
スタミナ野菜の定番【ニラ
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ニラは、ニンニクにも多く含まれる
アリシンという香り成分を多く含むため、
スタミナをアップしてくれる野菜として知られています。
ビタミンB1の吸収率を高めることでエネルギーの代謝を促進し、
疲労回復をサポートします。
β-カロテン、カリウム、カルシウム、
ビタミンCが多いことも特徴で、
免疫力を高める効果も期待できます!

…で本題に戻りますが…

その他にもコチュジャンベースの煮汁でじっくり煮込んだ焼豆腐、
そして、さんまの上には白髪ねぎがふんわり鎮座ましましております。
(
盛り付ける人、大変ですっ!)
副菜は、春雨のカレー炒め、海藻サラダ、汁物は長ねぎのすまし汁
…と、なかなか国際食豊かな定食となっておりますので
スタッフ一同、さんまのように首を長~くしてお待ちしております。
白髪が生える前に是非お越しくださいませ♪

ところで、【サンマー麺】はサンマは関係ないですよね???
ご当地グルメ興味あります。神奈川の人教えてくださいね~

2016年8月26日 (金)

アボカドについて

どうも、前回世界一栄養のないきゅうりさんからねたまれ、、、
 
いやいや、ご紹介いただきました世界一栄養のある
 
アボカドでございます。
 
野菜と思われている方がいらっしゃるかと思いますが
 
果物です。こんな見た目ですけどメキシコ出身です!!

アボガドとよく言われますが、正しくはアボカドです。
 
え?細かいですか?
 
ガでもカでもどっちでもいいですかね。

この間、回るお寿司でちびっ子が、エビアボガボ!!
 
と言っているの聞いて、まぁ、えぇかとなりました。

果物ですけど、エビやマグロと相性がいいです。
 
「森のバター」とも言える程、脂肪分多いですけど
 
不飽和脂肪酸なんで、えぇと思いますよhappy02



「食べる美容液」とも言われます。美肌効果が期待できる
 
ビタミンEがいい仕事するんでしょうなぁ~
 
食物繊維も豊富です。ごぼう以上に!!!!
 
その他にも、葉酸、カリウム、コエンザイムQ10など
 
女性にとって嬉しい成分いっぱいですよ!
 
こんな見た目ですけど・・・
 
見た目気にしすぎですか?陽気なラテンの国出身のくせに?
 
だって日本に来たとき、「わになし」言われてたんですもん・・・
 
人は見た目判断してはいけません!って言うけどね(-ε-)

            Photo




ワニの皮みたいのむいたら中は、綺麗な緑色ですよ!
 
あっでも、空気に触れるとすぐ黒く変色しちゃうんですけどね・・・

人生山あり谷ありですわ...

2016年8月23日 (火)

きゅうりについて

どうも、きゅうりです。
自己紹介しなくても皆さんおなじみですかね?

90%以上水分でできております。
栄養ですか?ビタミンC、カロチン、カリウムなど
含んでおりますが、ほんのわずかです。

世界一栄養の無い野菜として、ギネスブックにも認定
されております。

日本にも古くから伝わっているのですが、江戸時代には
苦味が強かったようで、かの紋所が有名な水戸光圀は
「毒が多くて能無し。植えるべからず、食べるべからず」の

言葉を残しています。
完全に悪者ですやん...そこまで言わんでも...(;д;)

今では、品種改良されて苦味もなくなり「Qちゃん」なんて
ニックネームまでつけていただいて長年努力したかいが
ありましたhappy02

そうそう!近年では脂肪を分解する、酵素「ホスホリパーゼ」も
見つけてもらって注目されています☆
脂っこい食事を摂取した時には、生のすりおろしたきゅうりを
食べると効果的です。
その他にも、デトックスやむくみの解消にも期待できます!!

人生楽ありゃ苦もありますな~

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そうそう、ちなみに世界一栄養のある野菜?果物は
「アボカド」だそうです。

2016年8月19日 (金)

H28.8.22-9.3の献立




日替わり定食


※仕入れなどの状況により、
 
予告なく内容が変更になる場合がございます。
 
 
PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
 
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。
 


 
22(月)鮭の野菜ソース定食
 
23(火)バーベキューチキン定食
24
(水)さわらの豆板醤ソースかけ定食
25
(木)ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食

26
(金)ピーナッツ入り酢鶏定食
27
(土)豚肉の南部焼き定食
29
(月)かじきの香味焼き定食
30
(火)鶏肉のなめこおろし煮定食
31
(水)オクラとナスの肉みそ炒め定食
1
(木)さんまの韓国煮定食
2
(金)鶏のピーナッツバター焼き定食
3(土)たらのきのこあんかけ定食


 
スタッフ一同、お待ちしております。

「H28.8.22-9.3.pdf」をダウンロード

2016年8月16日 (火)

桃について

桃の季節がやってきましたね!shine

果物の中でも人気の桃キラーイ!!という人は
あまりいないのではないでしょうか?

そんな人気の桃、夏真っ盛りに最盛期を迎えております☆
口に入れた瞬間から、じゅわ~っと甘い果汁や香りが
たまりまりませんねnote

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意外かもしれませんが、桃をよりおいしく味わうには
冷蔵庫で保存するのではなく常温のほうが
おいしいそうです!(甘みが抜けていまうんだとか、、、)
食べる2~3時間前に冷蔵庫で冷やすのがオススメです

誰もが一度はやってみたいと言う、ホールケーキの1人食べ、、、
程の罪悪感を感じることがない、桃の丸かぶりcatface
お口の中にささやかな幸せが広がりますよ!
ただ、桃汁ダラダラになるのでキッチンのシンクの前で
食べるのを推進します(* ̄ー ̄*)



あと巷で話題になっている「ももモッツァレラ」ご存知ですか?
桃とモツァレラチーズをオリーブオイルや白ワインビネガー
などで味付けすると、桃だけ食べるより甘さが引き立つそうです。
食べてみたいのですが、つい桃だけ食べてしまいます、、、。

そんな意外なとりあわせ、、、
クリームチーズと酒盗(カツオの塩辛)おいしいですね!
知りませんでした。文字通り?お酒の杯がぐんぐん進むので
それはそれでお気を付け下さいsign01

2016年8月12日 (金)

珈琲について

前回に引き続き、珈琲cafeについて…

珈琲には様々な健康効果があると言われています。
・脂質の燃焼を増やし、ダイエット促進
・【脂肪肝】の発生を抑える
・善玉コレステロールを増やし、動脈硬化を予防
・集中力を高め、精神安定効果によりうつ病のリスクを減らす

…などなど。

最近、特に注目されているのが
珈琲の色・苦み・香りを生み出している

『クロロゲン酸』という成分で、
脂質の燃焼を増やしてダイエット効果にも効果があるそうです。
Untirrtled

タニタ食堂で提供している

タニタプレミアムブレンドコーヒーには
一般的なドリップコーヒーに比べて
「クロロゲン酸」の含有量が2倍以上含まれています。
これは効果が期待できそうですね♪
タニタ珈琲を飲む時、
「クロロゲン酸」を意識すれば効果も2倍以上かも?!

「クロロゲン酸」…覚えにくいですか?
じゃあ、親しみを込めて
タニタ珈琲「げんさん」と呼んでもらっても良いかもですね。

タニタのげんさん、バリバリ働いていい仕事します!
皆様の御来店お待ちしております
                              
「げんよりmailto

2016年8月 9日 (火)

アイスコーヒーはじめてみました

夏ですね、暑いですね・・・
前回の夏にぴったりさっぱりいただける
完熟トマトのレアチーズケーキに引き続き、
新メニューの御紹介です
遅ればせながら、
アイスコーヒーはじめてみましたup
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                         ※写真はイメージです

今更ですか?そんなことおっしゃらずに。。。
去年からのお客様の御要望にやっとお答えできました。
アイスコーヒーですが、ホッとしています。

関西独特の文化なんでしょうか…
アイスコーヒー
→冷たいコーヒー
→冷コ
→れーこー
・・・と呼ばれてますね。
レトロ?な喫茶店などでは
苦みばしった顔のおじ様が入ってくるなり
「れーこ、ちょうだ~い」と席に座る前に
注文されているのを見たことがあります。
最初、お店のママがれーこさんで、
常連のおじさまが“いつものちょうだい”的な
注文だと思っていました。
一刻も早く飲みたいのか、せっかちなのか…
もちろん超特急bullettrainで運ばれていきましたけどね。

そんなれーこさん、タニタ食堂でも連日、
御指名いただいております♪
さっぱりとした酸味の中にある、
すっきりとした苦みのれーこさん、
夏の暑い時期にしか出会えませんよheart02

ぜひ高井病院タニタ食堂へ涼みにお越しくださいhappy01

2016年8月 5日 (金)

H28.8.8-8.20の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます

8(月)いかのみそだれ炒め定食
9
(火)さわらの梅蒸し定食
10
(水)ささみの照り焼きオニオンソース定食
11
(木)休み

12
(金)厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
13
(土)さばのねぎ味噌焼き定食
15
(月)ささみの衣揚げレモンあん定食
16
(火)ぶりの照り焼き定食
17
(水)タンドリーチキン定食
18
(木)中華風五目煮定食
19
(金)豚肉のわさび醤油焼き定食

20(土)ささみのほうれん草ソース定食

「H28.8.8-8.20.pdf」をダウンロード

スタッフ一同、お待ちしております。



2016年8月 2日 (火)

完熟トマトのレアチーズケーキについて

タニタ食堂100kcal 未満のスイーツ

完熟トマトのレアチーズケーキ

(40g.96kcal)165円が販売中です

国内産完熟トマトのみを使用した

夏にぴったりのさわやかな

レアチーズケーキです。

Photo_2

オレンジ果汁も入っていて、

食べやすい仕上がりになっています♪

ぜびご賞味ください★

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