« 2016年2月 | トップページ | 2016年4月 »

2016年3月に作成された記事

2016年3月31日 (木)

新メニュー紹介②

4/5(火)は新メニュー
「さばの竜田揚げレモン風味定食」です
565kcal/塩分2.88g)
41

 さばは油でカラッと揚げると、食べやすくなるだけでなく
風味が増してさらに美味

口当たりさっぱりのレモン風味の添え野菜と相性抜群です。

副菜のごぼうのきんぴらは、コンソメとケチャップを使って
洋風の味付けに仕上げています

是非タニタ食堂にてご賞味ください

Photo_2




2016年3月29日 (火)

新メニュー紹介

4/4(月)は新メニュー
「鶏ムネ肉のアーモンド入りパン粉焼き定食」です
477kcal/塩分2.65g)

アーモンドやにんにくを混ぜたパン粉をのせて焼くと、
鶏ムネ肉も香ばしい食べ応えのある一品に!!

副菜には、たんぱく質も摂れる小松菜の卵とじを合わせて
バランスの良い定食になっています。

是非タニタ食堂にてご賞味ください

40

Dsc_1826

2016年3月25日 (金)

レシピ本最新刊発売記念!

「tanita.pdf」をダウンロード

レシピ本最新刊発売記念

『掲載メニュー提供フェア』を開催します。

4月4日~4月10日 

是非、お越しください

H28.4.4-4.16の献立

日替わり定食
 

※仕入れなどの状況により、
 
予告なく内容が変更になる場合がございます。
 
 
PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
 
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。


「H28.4.4-4.16.pdf」をダウンロード

 
 4 4日 (月)  鶏むね肉のアーモンドパン粉焼定食
 4 5日 (火)  さばの竜田揚げレモン風味定食
 
4 6日 (水)  ささみのとうもろこしあんかけ定食
 
4 7日 (木)  トンテキ定食
 
4 8日 (金)  常夜なべ風定食
 
4 9日 (土)  鮭のピザ焼き定食
 
4 11 日 (月)  バーベキューチキン定食
 
4 12日 (火)  豚肉の南部焼き定食
 
413日 (水)  かじきの香味焼き定食
 
414日 (木)  鶏肉のなめこおろし煮定食
 
4 15日 (金)  オクラとナスの肉みそ炒め定食
 
416日 (土)  さんまの韓国煮定食
 

4/1(金)にタニタ食堂の新しいレシピ本が発売されるのを記念して
4/4(月)~4/9(土)の1週間はすべて新メニューです!


是非、この機会に高井病院タニタ食堂へお越しください
スタッフ一同、お待ちしております。
 

2016年3月22日 (火)

『食』に関する豆知識 グレープフルーツ編

グレープフルーツにグレープがつく理由

見た目も味もグレープには似ていませんが・・・
なぜグレープがついたかというと、
「グレープフルーツ」の実はブドウの木のように
1
本の枝に沢山の実がかたまってなるため
そう呼ばれるようになりました。

味は、さっぱりした甘みと、ほどよい酸味がありますが、果汁に
少し苦みの感じられるところが特徴で、この苦みの正体は
ナリンギンという成分です。

グレープフルーツを栄養の面から見ると、レモンやオンンジなどの
他の柑橘類とほぼ同様の成分を含んでいますが、その中で
もっとも大きな特徴は、ビタミンCの含有量の豊富なことです。

グレープフルーツ ー個には約160ngのビタミンCが含まれて
いるので毎朝、半分ほど食べれば、1日の摂取必要量を十分摂る
ことができてしまうほどです。

旬は春先から初夏にかけてです。

とくに4~5月ころは輸入量も増え、味もいちばんおいしい時期を迎えるので、お勧めです。

Untitled

2016年3月18日 (金)

鶏肉とピーナツの炒めもの定食

20

3
19日(土)は「鶏肉とピーナツの炒めもの定食」です。
メインの炒め物は、野菜をたっぷり使用しピーナッツの食感が
楽しく美味しい一皿です。
大豆にはリジンという必須アミノ酸が含まれています。
副菜の厚揚げに千草焼きで摂取できます
マヨネーズを和えた野菜をのせた厚揚げにさっと醤油をかけて
仕上げました

是非、高井病院タニタ食堂にてお召し上がりください

2016年3月15日 (火)

季節のプリン【はちみつレモンプリン】

タニタ季節のプリンの味が変わりました!!

タニタ社員食堂の管理栄養士監修!
おいしさにこだわり100kcalに仕上げた
はちみつレモンプリン(130円/)です説明: shine

160301_2

栄養成分(1個85gあたり)

エネルギー 100kcal
たんぱく質  2.1
 

脂質     3.4g
炭水化物 
  15.2g
ナトリウム  46mg 

カリウム  89mg

やさしくナチュラルな甘さの
百花はちみつで作ったプリンに、
凍結粉砕したレモンを使用したソースを敷き、
100kcal
ながらも満足感のある味わいに仕上げています。
人口甘味料不使用ですので自然な甘さが楽しめますよ。

ぜひご賞味ください

 

2016年3月11日 (金)

H28.3.21~4.2の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

PC
版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
PC
・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

「H28.3.21-4.2.pdf」をダウンロード


    321日(月)  お休み
 322日(火)  豚肉のビネガー風味定食
 323日(水)  鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
 324日(木)  さわらのカッテージチーズ焼き定食
 325日(金)  アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
 326日(土)  鶏肉のしそ焼き定食
 328日(月)  いかのみそだれ炒め定食
 329日(火)  さわらの梅蒸し定食
 330日(水)  ささみの照り焼きオニオンソース定食
 331日(木)  さばのねぎ味噌焼き定食
 41日(金)   ささみの衣揚げレモンあん定食
 42日(土)   ぶりの照り焼き定食

 スタッフ一同、お待ちしております

2016年3月 8日 (火)

『食』に関する豆知識 ポン酢編

ポン酢の『ポン』について
食卓ではおなじみのポン酢の名前の由来をご存じでしょうか?
ポン酢の『ポン』はオランダ語の『ポンス』からきたそうです。
ポンスは柑橘類の絞り汁のことを指しています。
そのため、これに酢とスを引っ掛け『ポン酢』となりました。

お酢にはアミノ酸が含まれています。もちろんポン酢にも
アミノ酸が含まれています。
アミノ酸は、身体の中でエネルギーを作り出し、
脂肪を分解してくれる存在です。
特に必須アミノ酸は食べ物から摂取しなければなりません。
またアミノ酸は、筋肉合成の元!筋肉量が増えれば痩せやすい
体になります。更にクエン酸も加わり脂肪燃焼を促進して肥満に
なりにくい体を作ってくれると言われています。

またポン酢をスプーン1杯食べると、疲労回復や食欲を増進
させる働きがあると言われています。
確かにすっぱいものを食べると食欲が増しますよね。
水炊きを食べる時に、ポン酢をかけて食べるとご飯が進むのは
その影響からでしょうか。

Untitled

2016年3月 4日 (金)

「さんまの韓国煮定食」

3/5(土)は「さんまの韓国煮定食」です。

メインのさんまは1匹ドーンとボリュームたっぷり!!
内臓はきれいに取り除いて食べやすくしています。

副菜のカレー炒めはピリリとスパイシーになってます

こんにゃくや海藻サラダでスッキリおなかのお掃除を

28

2016年3月 1日 (火)

ひなまつり

3月3日は、
古くから行われている春の節句
ひな祭り」です。
Yjimagecahdb3xo
起源は諸説ありますが、古くから春の節句として
女の子の健やかな健康を祈るお祝いの日です。

華やかな雛人形を飾って、
はまぐりの吸い物や菱餅、ひなあられや白酒、
ちらし寿司など、それぞれの料理や色にも
縁起の良い意味が込められた料理を食べます。

昔の人ならではの風情ある由来を知ると、
いつもより楽しいひな祭りを過ごせますよ。

“はまぐりの吸い物”

Yjimageo3369poa
はまぐりは、ひな祭りの代表的な食べ物です。
はまぐりの貝殻は、
対になっているっている貝殻でなければ
ぴったりと合わないことから、『良い夫婦』を表し、
一生一人の人と添い遂げるようにという
願いが込められている縁起物です。

はまぐりは、低脂肪でコレステロールが少なく
栄養豊富な食材です。
はまぐりに多く含まれるタウリンは、
血圧やコレステロールを下げ、肝機能を高め
解毒作用を促進する働きがあります。

また、ビタミンB2、ビタミンB12や鉄、
カルシウム、亜鉛なども多く含んでいるので、
貧血予防、肥満防止、生活習慣病対策、
免疫力アップに最適な食材です。
 

はまぐりのお吸い物は、
汁まで飲むとしっかり栄養分が摂れます
でも、塩分の取りすぎには注意しましょうね

 

« 2016年2月 | トップページ | 2016年4月 »