2019年9月 9日 (月)

2019.9.16-9.28献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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16(月) お休み
17(火) アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
18
(水) さばのねぎ味噌焼き定食
19
(木) バーベキューチキン定食
20
(金) ぶりの照り焼き定食
21
(土) 厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食

23(月) お休み
24(火) チキンのバジルソース定食
25
(水) 鶏の唐揚げオニオンソース定食
26
(木) さわらの豆板醤ソースかけ定食
27
(金) 豚肉の南部焼き定食
28
(土) かじきの香味焼き定食



スタッフ一同、お待ちしております。


 

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2019年8月28日 (水)

タニタの夏

残暑お見舞い申し上げます。といっても暦の上では秋のはずなのにやっぱり!?この時期は毎年、毎日暑いですね。いや、あっついですね~。

 

令和元年、梅雨入りが遅かった分当然梅雨明けも遅くなるようで、このままいくと今年の夏は冷夏予報です。と言っていた予報士さんは今頃は冷や汗を含む(_・;) いろんな水分が流れているかもしれないですね。もうみなさま耳にタコが住んじゃうくらいかもしれませんが、流れ出た水分補給はしっかりですよ。塩分に関しては日中外でスポーツや肉体労働でもしない限り意識的に摂らなくてもよいとは思いますが、熱中症対策として塩分対策と声高にシュプレヒコールをあげたい人は程ほどに、、、。

ちなみにWHO(世界保健機構でしたっけ?)が定める一日の塩分背終了は5gを推奨しているそうです。(世界に基準は厳しいですね。)

 

あと、水分補給をしっかりしないと発汗によって体内の水分が失われて血液がドロドロになりやすいそうです。そうすると、心臓にも負担がかかって血圧が高い人は特に注意が必要だそうです。

タニタ食堂に来られるお客様にもお医者さんに減塩の食事を心掛けるよう言われているらしく、塩分量やカロリーを事細かく聞いてこられる方もいらっしゃいます。(詳細はタニタレシピ本でどうぞ!定食、塩分使用平均2.7g以下、カロリー500kcal前後で頑張っています。)

 

心臓と言えば、毎年810日は「健康ハートの日」として、“はちがつとおか”で “はーとの日”、、、れっきとした公益財団法人が定めているのですが、お堅いイメージでいくよりなんだかんだってこういうのはダジャレ的なほうが覚えやすいですね。

 

高井病院でもハートの日にちなんだシンポジウムを開催しているようで(もちろん810日に)、事後報告なのですけど今年はタニタ食堂も試食のサービスを提供するべく参加いたしました。夏の暑い盛りだったので、準備にも細心の注意が必要だったのですが、より皆様に知っていただく良い機会ですし、当日来てくださった皆様の心に、なにか少しでも感じていただけたならば幸いです。試食だけでなく定食を食べてみたいと思われた方、スタッフ一同、ハートフルな接客を心掛け、お待ちいたしております。

 

八月もいよいよ終盤、暑い暑いと顔をしかめながら言っていたのに、朝晩だんだん涼しくなってくると、あぁ 夏も終わりだなぁとなんだか名残惜しくなり、センチメンタルな気分に浸るのは勝手というものでしょうか?

 

それはそうと、学生諸君、間もなく夏休みは終わりますよー。お母さんたちはやっと学校に行ってくれるとほっと胸をなでおろすんですかね、というようなことを頭で考え、心で思う日々。あの人のことを思うとなんだか胸がドキドキするという人は、夏の思い出のかけらを集めて胸キュンしましょう。恋の病です。保険適応外ですので自己責任になりますけど当たって砕けろの気持ちも一興かと。

なにかやり残した気がして胸がそわそわする人、宿題のほうは大丈夫ですか!?そういう人は病院ではなく机に向かいましょう!

 

胸ではなくお腹の虫がぐうぐう鳴っている人、空腹ですね。高井タニタ食堂に向かいましょう!そんなお客様であふれると、スタッフ一同胸に迫る思いです。あまり一度に来られるとあっぷあっぷしますけど、、、。溺れそうなその話はまた別の機会にでもさせていただきます

2019年8月27日 (火)

2019.9.2-9.14献立

日替わり定食

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2(月) 鶏肉のみそ焼き定食
3(火) 豚肉のビネガー風味定食
4
(水) 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
5
(木) ささみの衣揚げレモンあん定食
6
(金) さわらのカッテージチーズ焼き定食
7
(土) 鶏肉のしそ焼き定食

9(月) 常夜なべ風定食
10
(火) 鶏のピーナッツバター焼き定食
11
(水) さばの竜田揚げレモン風味定食
12
(木) さわらの梅蒸し定食
13
(金) ささみの照り焼きオニオンソース定食
14
(土) 中華風五目煮定食



スタッフ一同、お待ちしております。

 

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2019年8月13日 (火)

2019.8.19-8.31献立

日替わり定食

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19 (月) チキンマスタード焼き定食
20(火) 鮭とカリフラワーのクリームソース定食
21
(水) トンテキ定食
22
(木) ささみのピカタ定食
23
(金) さわらの竜田揚げサラダ風定食
24
(土) チキンのオリーブオイル焼き定食

26(月) 豆腐つくねバーグ定食
27
(火) さばのみそ煮定食
28
(水) 鶏の唐揚げオニオンソース定食
29
(木) ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食
30
(金) 鶏むね肉のアーモンド入りパン粉焼定食
31
(土) かじきのバルサミコソース定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2019年7月30日 (火)

2019.8.5-8.17献立

日替わり定食

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 5 (月) さわらの豆板醤ソースかけ定食
 6(火) 豚肉の南部焼き定食
 7(水) かじきの香味焼き定食
 8(木) 鶏肉のなめこおろし煮定食
 9(金) 豚肉のわさび醤油焼き定食
10
(土) ささみのほうれん草ソース定食

12(月) たらのきのこあんかけ定食
13
(火) タンドリーチキン定食
14
(水) 麻婆なす定食
15
(木) さわらのレモンみそ焼き定食
16
(金) 鶏肉のごまサルサソース定食
17
(土) 根菜とひき肉のしぐれ煮定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2019年7月16日 (火)

2019.7.22-8.3献立

日替わり定食

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22 (月) さばの竜田揚げレモン風味定食
23(火) 鶏肉のしそ焼き定食
24
(水) 常夜なべ風定食
25
(木) ささみの衣揚げレモンあん定食
26
(金) さわらの梅蒸し定食
27
(土) 中華風五目煮定食

29(月) 鶏肉のピーナッツバター焼き定食
30
(火) さばのねぎ味噌焼き定食
31
(水) バーベキューチキン定食
 1(木) ぶりの照り焼き定食
 2(金) チキンのバジルソース定食
 3(土) 厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2019年7月 4日 (木)

2019.7.8-7.20献立

日替わり定食

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 8 (月) さばのみそ煮定食
 9(火) 鶏の唐揚げオニオンソース定食
10
(水) ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食
11
(木) ささみのほうれん草ソース定食
12
(金) かじきのバルサミコソース定食
13
(土) 鶏肉のみそ焼き定食

15(月) お休み
16(火) 豚肉のビネガー風味定食
17
(水) 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
18
(木) さわらのカッテージチーズ焼き定食
19
(金) ささみの照り焼きオニオンソース定食
20
(土) アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2019年6月18日 (火)

2019.6.24-7.6献立

日替わり定食

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24 (月) タンドリーチキン定食
25(火) 麻婆なす定食
26
(水) さわらのレモンみそ焼き定食
27
(木) 鶏肉のごまサルサソース定食
28
(金) トンテキ定食
30
(土) チキンマスタード焼き定食

 1(月) 鮭とカリフラワーのクリームソース定食
 2(火) 根菜とひき肉のしぐれ煮定食
 3(水) ささみのピカタ定食
 4(木) さわらの竜田揚げサラダ風定食
 5(金) チキンのオリーブオイル焼き定食
 6(土) 豆腐つくねバーグ定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2019年6月 7日 (金)

さよならプリン

なにかの終わりには、新しいなにかの始まりでもある。

そう誰かが言った。
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年程続いた、平成という時代は、新しい令和となって一か月が過ぎました。
皆さまの周りでは、何か新しい変化はありましたか?
ひとつの時代が終わるというか変わる時、こんなにも祝っている感じやいささか浮き足だったカウントダウンなど想像していなかったので、今ひとつそのノリというか、雰囲気についていけなかったのが今更ながら乗っかっておけばよかったのか?と自問している人もいることでしょう。

あらゆるお店のそこかしこで「ありがとう平成セール」や「ようこそ令和の感謝・初売りなど、これも時代の流れだと言ってしまえばそれまでですし、不謹慎だ!と決めつけてしまうのは早計かもしれませんよ。時代の流れとは、目に見えるものではなく自分自身が感じるものだそうです。皆さまは、この時代に何を求め、感じていますか?

個人的には平成最後の昭和の日に、大正という名の駅や地名で明治乳業のR1という商品を飲みながら写真を撮るというのがニュースになっているのを見て、あ、平和だなと印象に残りました。と、それにしても令和さん、5月から祝福ムードでスタートしたのはいいのですが、早くも30度越えとはあまりにも張り切りすぎではないでしょうか?まだこれから梅雨を迎え、それから夏本番ですよね?少し落ち着いて平静を取り戻しましょうか!?

あと、高井タニタ食堂でも、そっと終わりを告げたものがあります。こっそりと、というか密かに!?一部のコアな人に?ご好評いただいていたタニタ食堂監修のカスタードプリン&季節のプリン 天寿を全うしたと申しましょうか、メーカーさんが製造を終了したとのことで終売となり、仕入れていた在庫もこっそりカウントダウンして全て完売致しました。100Kal(カロリー)未満のデザートということで、食後に食べても罪悪感!?をあまり感じさせないながらも安定の美味しさで、季節のプリンに関しては時代の流行を取り入れたり、この食材を組み合わせたかー!と果敢なチャレンジをしてみたり、タニタ食堂で唯一?お持ち帰りできる商品でありました。

メーカーさんでは新たに『きみとろり』という名前でプリンを出しているみたいですが、タニタ食堂では販売を致しておりません。興味のある方はお近くのスーパーやコンビニで是非っ。それにしてもきみとろりとはなんなんでしょうか?卵黄を多く使用した濃厚なプリンなんでしょうかね。プリンも時代とともにどんどん変化していきますね。変わらず何かを続けていくことは毎日少しづつ変化していかなければいけないのかもしれませんね。

高井病院タニタ食堂でもこの時代に変わらず皆様に来ていただくために、少しづつでもよりよくなる術(すべ)を考えて変化していきたいと思うのでR(あーる)。

2019年6月 5日 (水)

2019.6.10-6.22献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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10 (月) バーベキューチキン定食
11(火) 厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
12
(水) ぶりの照り焼き定食
13
(木) チキンのバジルソース定食
14
(金) さわらの豆板醤ソースかけ定食
15
(土) ささみのピカタ定食

17(月) 豚肉の南部焼き定食
18
(火) かじきの香味焼き定食
19
(水) 鶏肉のなめこおろし煮定食
20
(木) 豚肉のわさび醤油焼き定食
21
(金) 鶏むね肉のアーモンド入りパン粉焼定食
22
(土) たらのきのこあんかけ定食

スタッフ一同、お待ちしております。

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