2018年8月 6日 (月)

H30.8.6-8.18の献立



日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップし4ました。
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・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

6(月)鶏肉のなめこおろし煮定食
7(火)チキンのバジルソース定食
8(水)ピーナッツ入り酢鶏定食
9(木)たらのきのこあんかけ定食
10(金)タンドリーチキン定食
11
土)お休み
 

13(月)鶏肉のごまサルサソース定食
14(火)トンテキ定食
15(水)チキンマスタード焼き定食
16(木)鮭とカリフラワーのクリームソース定食
17(金)根菜のしぐれ煮定食
18(土)ささみのピカタ定食



スタッフ一同、お待ちしております。

「30.8.6-8.18.pdf」をダウンロード

 

2018年7月30日 (月)

雨のち晴れタニタ

皆さまこんにちは!夏本番、それにしても暑いというよりもあっつい!ですね。
人と出会っても今日も暑いですねぇ・・・と思わず言ってしまいますね。
だからと言って涼しくなる訳でもないのですが、感覚を共有することで、
何か少し安心するのかもしれませんね。
ニュースなどでも言っていますが、この猛暑の夏、熱中症対策であまり外に
出ていかない様に言われていますが、夏休みに突入したちっび子諸君達は、
さぞかしパワーがあり余っている事でしょう。
水温が上がってプールに入っていてものぼせるそうなんで・・・。
ずっと一緒にいるお母さん早くも早く夏休み終わらないかな~と、
声なき声が聞こえてきそうです。

お店の中から少しではありますが、外の風景が見えるのですが、
容赦ない日差しが照りつける中、歩いている人を見ると気の毒というか、
少し心配になりますね。そんな暑い中にも関わらず御来店下さるお客様感謝です!!
タニタ食堂スタッフ一同、雨にも負けず、風にも負けず、夏の暑さにも負けない
丈夫な身体を持って営業いたしておりますwink

それにしても、豪雨だったり猛暑だったりと。梅雨の時期には雨が降り、
夏は暑いというのは、昔からですがなんというか、もう少し程々に・・・
という訳にはいかないものですか・・切に願います。

さて、そんな夏のある日、食事をしている病院の職員さんにふと、言われました。
「雨漏りしていませんか?」テーブルの上には、ぽたり ぽたりと水滴が・・・
確かにその日は、雨が降っていたのですが、あいにくと、雨漏りする建物では
ありません。どどんと地域に根差した立派な建物です。
よく見てみると、エアコンの吹き出し口からの様で、いわゆる結露が
しずくとなって落ちてきている模様。
最初よだれが垂れてきたのかと思ったわ、傘でもさして食べますよと軽い口調で
言って頂けたのがこれ幸い。
えぇ、そうですよ。屋根裏を散歩している何かがいるかもしれませんよと
対応したのですが、ただ言われて気付いた以上何もしないという訳には
いきませんので、ただ今、テーブルの位置を移動するといった、根本的な解決を
見せないという結論に至っております。時には、白黒はっきりつかない灰色・・・
そういう事もありますよね。
しかしそうすると今度は、通路が濡れてしまう為、今まで以上にこまめに
床の拭き掃除にいそしんでおります。
ただ不思議なのは、今年になって初めて言われたのですが、去年までどうなって
いたのでしょう!?それ程までに今年の夏が暑いのか、それともやはり
何かが住み着いているのかも・・・
後日、エアコンの設定温度・風量・風の向きの調整で事なきを得ました。

タニタ食堂は暑すぎず、寒すぎず、程々に過ごしやすい室温で、

皆さまの御来店、お待ち致しております.

開けない夜がない様にやまない雨もありません。
夜明け前が一番暗いと言いますから、この夏の暑さも一日一日
過ごしていければ・・・ですね。

2018年7月20日 (金)

H30.7.23-8.4の献立

日替わり定食

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23(月)中華風五目煮定食
24(火)豚肉のわさび醤油焼き定食
25(水)鶏肉のみそ焼き定食
26(木)さわらの梅蒸し定食
27(金)厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
28
土)鶏のピーナッツバター焼き定食
 

30(月)さばのねぎ味噌焼き定食
31(火)バーベキューチキン定食
1(水)さわらの豆板醤ソースかけ定食
2(木)鶏むね肉のアーモンドパン粉焼定食
3(金)豚肉の南部焼き定食
4(土)かじきの香味焼き定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2018年7月 6日 (金)

H30.7.9‐7.21の献立

日替わり定食

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 9(月)豚肉のビネガー風味定食
10(火)鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
11(水)さわらのカッテージチーズ焼き定食
12(木)さばの竜田揚げレモン風味定食
13(金)アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
14
土)チキンのオリーブオイル焼き定食
 

16(月)お休み
17(火)鶏肉のしそ焼き定食
18(水)常夜なべ風定食
19(木)タンドリーチキン定食
20(金)ぶりの照り焼き定食
21(土)ささみの衣揚げレモンあん定食



スタッフ一同、お待ちしております。


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2018年6月28日 (木)

H30.6.25-7.7の献立



日替わり定食

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25(月)鶏肉のごまサルサソース定食
 
26(火)さばのみそ煮定食
27(水)根菜のしぐれ煮定食
 
28(木)鮭とカリフラワーのクリームソース定食
 
29(金)ささみのピカタ定食
30
土)さわらの竜田揚げサラダ風定食
 

2(月)チキンマスタード焼き定食
 
3(火)ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食
 
4(水)鶏の唐揚げオニオンソース定食
5
(木)ささみの照り焼きオニオンソース定食
6
(金)かじきのバルサミコソース定食
 
7(土)豆腐つくねバーグ定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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タニタ新喜劇

皆さまこんにちは。ここ奈良は、すっきりしない梅雨空が続いています。cloud
 
季節の変わり目で暑かったり、涼しかったり気温の幅があると、体調や心のバランスを崩しやすいと聞いたことがあります。
 
確かに気温が高く、じめじめとしていたら洗濯物が乾かないとか、うつうつとした気分になるものですけど、雨がしとしとと降る中に濡れそぼるあじさいの花を見るのは風情がありますし、夏本番に向けて水不足にならない為の恵みの雨だと思えば、少しは気が晴れるかしれません。good

そして、これからどんどん太陽SUN本気を出して暑くなっていくのに備えて、今のうちにしっかり体調管理は大切ですよ!と勿論自分にも言い聞かせている訳なのですが・・。
 
それは人だけに当てはまる事でもありません。身の周りの機械も定期的にメンテナンスという作業は必要ですよ。昔聞いた話では、「掃除機がゴミを吸わなくなったのだけど・・。」とお怒りの連絡。
 
調べてみると、ゴミのパックが満杯だったとか。typhoon
 
吸ったゴミが四次元ポケットの仕組みになっているとでも思ったのでしょうか!?僕もう吸えないもん!と悲鳴を上げていたのを聞いてあげてください。
 
ということで今回はメンテナンスは大事ですね というお話です。coldsweats01

タニタ食堂には冷蔵庫や温蔵庫などなど色々な厨房器があるのですがその中でもこれがないと仕事にならない・・。まぁその他も無いと困るものですが・・。
 
厨房の奥に鎮座ましましているのがスチームコンベクションオーブンこと『すち子さん』です。happy02
 
こちらは飲む、打つ、買うと昭和の芸人よろしく・・もとい一台で蒸す、焼く、煮るといったあらゆる調理ができる万能機器であります。ですから、タニタ食堂の定食を支える屋台骨ですね。いわば座長といったところでしょうか。
 
「すち子さん!カレーに添える焼き野菜お願いします。それが終わったらハンバーグ師匠がお待ちかねです!」といった感じで毎日忙しく働いてくれているのですが、ある時電源は入るのですが、いつまで待っても調理ができない状態に・・。メーカーのサービスマンに見てもらったところ「定期的に交換する部品を交換していませんね。このまま使っていたら故障の原因になりますよ!」との事。

ごめんね、すち子さん。そんなに疲れていたのに気付いてあげられなくて・・。weep

 
そんな連日活躍する座長のすち子さんもある時、お株を奪われます。
 
それは揚げ物の日、『フライヤーさん』登場です。揚げ物メインの定食なのに、500kcal前後なんて!とフロアのお客様の気分もアゲアゲです。一度に大量に揚げられない為、時には出待ちされるなんて事もしばしば、この日ばかりはすち子さんグリルせんのかーいと早々に電源を落とされてしまいます。人も機械も時には休むことも必要ですものね。smile

タニタ食堂は日祝日にお休みをいただいておりますが、月~土まで連日営業しております。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2018年5月31日 (木)

珈琲茶論タニタ

皆さまこんにちは。六月も目前に控えますと、ぽかぽか陽気というよりも汗ばむ日もでてきましたねsun
皆さまには、好きな季節はありますか?一説によると、自分の
生まれた月が好きな季節なんて事も聞きますが、どうなんですかね?catface
暦の上ではともかく季節はいつだってあいまいに移ろいでいきます。
今日から気温は何度ですよーと決められません。
天気予報もあくまでも予報ですものね。詩的で私的な言い方をすれば
季節はいつも途中で空の色が違って見えたり、流れる雲の形が変わったり
頬に感じる風の肌触りやにおい、道に射す光の輝き、のびる影、
乾く喉、潤す水の美味しさ。それが夏の始まりの予感・・・
生きているということ、それは喉が渇くということ
木漏れ日が眩しいということ、あなたの手のぬくもりを感じること
はじまる予感、愛するということ、生きているということ
それは冷たくされること、はじまる予感、アイス珈琲ということ・・・note
という訳でアイスコーヒーそろそろ始めます!
言い訳がましくなりますが、アイスコーヒーを早々とお出しできる
準備は整っていたのですがそこはまぁ何と言いますか・・
そう、お客様に季節を感じていただけたらなぁ~と思いまして。
(完全に言い訳ですね!)今日は暑いぐらいだったから冷たい
コーヒーでも飲みたいね。あったら嬉しいねとなれば幸いかと。
(付加価値を感じてもらいたい)まだ毎日ではないのですが、
コーヒーセットを御注文のお客様からアイスコーヒーはないの?
そう言われる機会が増えてきたのでそろそろ我々の重い腰もあげなきゃ
いけませんね。スタッフの皆さーん、オープン前の準備少―しばかり
増えますけどよろしくお願いしますねーhappy02

Icecoffee



あと重い腰ならぬ体が重いという貴方!タニタ食堂で昼食など
いかかでしょうか?
お知らせについでにもう一つ、毎度ながら事後報告になって申し訳ないの
ですが先日不定期のサンプリングキャンペーンを行っておりました。
今回は花王さんからどどーんと気前よくヘルシア緑茶を提供して
いただきまして連日どうぞどうぞと大盤振る舞いさせていただきました。wink
なんでもこの商品『脂肪の分解と消費に働く酵素の活性を高める茶カテキンを豊富に含んでおり、脂肪を代謝する力を高め、エネルギーとして
脂肪を消費し体脂肪を減らすのを助けるので体脂肪が気になる方に
適しています』だそうです!興味のある方は是非お買い求め下さい。
花王のヘルシア緑茶、うま味贅沢仕立てでございます。お間違えなく。
そして毎回思うのですが、サンプリングの無償キャンペーンで
お渡ししておりまーすと無料で何かをもらう時の反応は本当に
人それぞれですね。しかしやはりこちらも一番嬉しいのはありがとう、
嬉しい、いただきますなどの素直なお言葉。中には、え??いいの!?
ほんとに!?嬉しい!と満面の笑み。そんなに喜んで恐縮してくれるなら
横にそっとおこころ付けと称した貯金箱でも置けばよかったかな?
なんていう よこしまな思いもちらりとよぎりました。とまぁたまに
こういうお得なキャンペーンも行っておりますので、毎日とは言いませんのでたまにはタニタ食堂へお越し下さいませ。でないとスタッフ一同
お茶をひく・・なんて事にもなり兼ねませんので・・・
それなら前もってお知らせしてくれればいいのに・・という御意見
ごもっともでございます。shine
しかしヘルシア緑茶ではございませんが給茶機でのお茶は、連日無料で
サービスさせていただいております。お得な無料ドリンクバー完備!と
お茶をにごしておきます。


Gahag0057321773



 

2018年5月25日 (金)

H30.5.28-6.9の献立

日替わり定食

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28(月)さわらの梅蒸し定食
 
29(火)ささみの衣揚げレモンあん定食
30(水)厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
 
31(木)さばのねぎ味噌焼き定食
 
1(金)鶏の唐揚げオニオンソース定食
2
土)常夜なべ風定食
 

4(月)タンドリーチキン定食
 
5(火)豚肉のわさび醤油焼き定食
 
6(水)チキンマスタード焼き定食
7(木)かじきのバルサミコソース定食
8(金)豆腐つくねバーグ定食
 
9(土)バーベキューチキン定食



スタッフ一同、お待ちしております。

 

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2018年5月11日 (金)

H30.5.14-5.26の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
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14(月)鶏の唐揚げオニオンソース定食
 
15(火)かじきの香味焼き定食
16(水)鶏肉のみそ焼き定食
 
17(木)豚肉のビネガー風味定食
 
18(金)鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
19
土)さわらのカッテージチーズ焼き定食
 

21(月)ささみの照り焼きオニオンソース定食
 
22(火)アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
 
23(水)さばの竜田揚げレモン風味定食
24(木)鶏肉のしそ焼き定食
25(金)ぶりの照り焼き定食
 
26(土)タンドリーチキン定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2018年5月 7日 (月)

フレッシュ タニタ!

皆さま、こんにちは。五月ですねnote
そして、ゴールデンウィークでしたね。
タニタ食堂、お客様からもお電話などでお問い合わせなど頂きましたが
カレンダーが赤い日、日曜祝日とお休みを頂いておりました。
特に、接客業などのお仕事の方は、繁忙期、皆が休んでいるときに
お仕事されている姿を見ると本当に頭が下がります。
皆さまも、混雑しているからと言って、イライラせずに、
世間が休みの時に働いている人がいるからこそという見方をすれば
もっと穏やかな気持ちで過ごせると思いますね。

昔、お客様は神様です、という言葉を曲解した人が多くいましたが
今の時代、お店側とお客様の関係はもっと対等な部分があってもいいと思いますよ。
コンビニやスーパーなどでもレジ係の人に対して横柄な態度の人を見ると
どうしたの?とすごく残念な気分になります…

さて、四月から新しい環境で新たなスタートを切った人達も一か月程たち
ほんの少し、ほっと一息ついた頃でしょうか?
春を過ぎ、暦の上ではもう立夏、新しい環境に慣れず
五月病なんていう、もやもやした気分の人も、この過ごしやすい季節
ゆっくり深く深呼吸をして、陽気に清々しく過ごせればよいですねshine

そして清々しいといえば、
ま新しいランドセルを背負った小学一年生が歩いているのを見ると
見ず知らずの子供さんでも、成長したなぁ~(もちろん小さい頃など知りませんが)
と感慨深くなり、昨今不審者扱いされるかも?!ですが
声をかけてあげたくなりますねwink
それにしても最近の子供たちは、昔に比べて食糧事情が良くなったからですか?
すらりと手足の長い子供さんが多いですね。
一昔前までは、新一年生はランドセルを背負うというより
ランドセルが歩いている様なちびっこ諸君がいたと思うのですが
そして年配の人に欠食児童かぁ?と冷やかされる(今や死語ですかね)
あと最近では、人気のあるランドセル、早くも6月頃から来年入学する子供さん用に
販売されるそうで、それは激しい争奪戦が繰り広げられるそう。
(ネット予約でポチッとする方ですけどね)
これも愛する子供によりよい物を持たせてあげたいという親の愛ってやつでしょうか?
そして小学6年間、大事に使うものですが、え?!
ハイブランドのカバンが買えちゃうわ!ぐらいの高価なランドセルもあるそうで
アニメのシーンのように学校から帰ってくるようになり
ランドセルを放り投げ遊びにいってきま~す的なことでもしようものなら
お母さん鬼の形相でしょうね…

Illust8421

そんなフレッシュ一年生に負けじとタニタ食堂、フレッシュな食材を用意して
いささかフレッシュさには欠けるかもしれませんが
タニタ食堂メンバー一同お待ちいたしております。
そして、今日という日は今日しかありません。
毎日フレッシュな気分、一期一会ですねnote

あ!そして初めて来られるフレッシュなお客様は、随時募集しております
そんなお客様のために今一度、当店の流れを説明させて頂きますと
入口にある券売機で食券を買って頂き、カウンターの係の者に食券を渡して頂き
セルフサービスですので、ご自分でご飯をよそって頂き、トレーを使って
副菜、スープ、メインのお皿をとり、横にある給茶機でお茶やお水を入れて
いただきます、ごちそうさましますと、トレーを返却口へ…
これを全て言葉で説明するには時間がかかります。よって、お客様来られたら
まず食券をいただきます。セルフサービスとなっておりますので、
ご飯をよそって下さい位の説明になってしまいます。
そうなりますと、初めてだからシステムがわからないと聞いてくれるのは
逆にありがたいです。

知らぬ間に席にポツンと座り、何ののってないテーブルを前にひたすら待っている人
最初見た時、見てはいけない何かを見た気分になりました…
あと、食券を渡して席に戻ろうとする人、セルフサービスで~す!
話を聞いてくださ~い!
食券も買わずに、とりあえず並ぶ人、炊き出しのサービスは行っておりません。
券売機、入口にございます…
ご飯だけよそって席に戻る人、いいんですか~?
お茶碗だけ持って歩く姿は、托鉢をしている僧侶のよう。
しかしそのままでは白ごはん定食になりますけど…
いや、むしろ定食ですらない、修行中の身でもおかずはいるでしょう。

いやはや、それにしても思っている事を誰かに伝えるのは、以外に難しいものですね。
新人教育で何度も同じ事を言うのは、もううんざり!なんて人も
あきらめず、教える事によって、自分も教えられるなんて事もあると思います。
気は長く、心は丸く、腹を立てず、人は大きく、己は小さくですね。

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