2018年2月16日 (金)

H30.2/19~3/3の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
予告なく内容が変更になる場合がございます。

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版トップページの献立・営業時間・アクセスのページに
献立表をアップしました。
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・スマートフォン版では、献立表がダウンロードできます。

19(月)豆腐つくねバーグ定食
 
20(火)バーベキューチキン定食
21(水)さわらの豆板醤ソースかけ定食
22
(木)さばのみそ煮定食
 
23(金)ピーナッツ入り酢鶏定食
 
24土)豚肉の南部焼き定食

26(月)鶏肉のなめこおろし煮定食
27
(火)かじきの香味焼き定食
28
(水)鶏むね肉のアーモンドパン粉定食
3/1
(木常夜なべ風定食
 2(金)鶏のピーナッツバター焼き定食
 
 3(土)たらのきのこあんかけ定食
 




スタッフ一同、お待ちしております。

「H30.2.19-3.3.pdf」をダウンロード


2018年2月15日 (木)

マキシマムザスタミナ

早いもので今年も2月に入り、節分も過ぎ
(豆まきして、恵方巻き食べましたか?)
暦の上では、立春を迎えましたね
(まだまだ寒い日が続きますけどね)
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 そして毎年の事なんですが巷では、インフルエンザが
猛威をふるい大流行していますね。子供に予防注射していたのに
かかったわ~なんて恨み節が聞こえたり目には見えないウイルス。
なんでも高熱が出ないこっそりインフルエンザもあるらしく
知らない間に感染してて、周りにうつったという話も聞きますから
お気をつけ下さいませ。予防策といたしましては、やはり基本に忠実
手洗い・うがい遵守ですね。手洗いは石鹸でウイルスを
やっつけるというより、汚れと一緒に洗い流すイメージですね。
「バイバイき~ん」と口ずさむとより効果的かも!?です
うがいはまず、口腔内を洗い流してから改めて
喉を消毒した方が良いそうです。
ぐちゅぐちゅしてから、ガラガラペッですね。
何事もイメージするというのは大切な事です。
噂では、10人に1人の割合でインフルエンザウイルスに…
などと言われていますが幸いにも、高井病院タニタ食堂のスタッフは
健康だけがとりえ…もとい、お金ではかえない健康第一をモットーに
しております故、誰一人として罹患する事なく今を過ごしております。
就業中にもマスクを着用し、こまめな手洗いなどをしている
成果かもしれません。

日々の健康の源、今日の食事が明日の身体を作るものです。
インフルエンザにも負けない強いカラダを作るべく
おいしく食べて健康に!がモットーの
タニタ食堂のメニューを紹介します。
2/13
2/24提供の週替わり定食の牛スタミナ炒め定食です。
高井病院タニタ食堂初の牛肉を使用したメニューというふれこみで
スタート準備をしていたんですが、正直タニタ食堂のメニューで
スタミナを求める人がいるのかしら!?
メニューを通すのも、スタミナ定食!ってなんだか恥ずかしくない!?
とか、まるで頭にタオルを巻いて腕組みをして集合写真を撮るような
ラーメン屋さんのメニューみたいねとか言われるのでは…
と色々懸念しており、せめて職員さん達には喜んでもらえるだろうね
なんて言っていたのですが、いざふたを開けてみると
一躍人気メニューの仲間入りをはたしまして、意外といっては失礼に
あたるかもしれませんが、お年を召されたお客様でも連れ立って皆さま
スタミナ定食!なんてこともしばしばございまして、このメニュー
大丈夫かな…受け入れてもらえるかなーと憂いていたのですが
うれいがうれしい誤算になりましたね。
しかし、人気なのは嬉しい限りなのですが
豆板醤が入った少しピリ辛で甘辛い味付けだからか
いつもより御飯がススムようでして、日によっては
追加でご飯を炊かなければならない時があるので
なんとも少し複雑な心境ですね。あと、スタミナ炒め定食なのですが
頭の中で変換されて、焼き肉定食ちょうだいとおっしゃるお客様…
わかります、お気持ちすごくよく分かりますので
かしこまりましたーとお出しするのですが
時おりこちらの想像を超えてくる人もいます。ホルモン定食!
と言われましても…どう返答すればいいのやら困りますね…

スタミナ定食!スタミナといえば→焼き肉!焼き肉といえば→ホルモン!
→ホルモン定食!に至ったのでしょうかね。。
オリンピックイヤーよろしくアニョンハセヨーと受け流したらいいのか
はたまた、スタミナ定食を食べるとカラダのホルモンバランスが
整いますよーと広―い意味の定義を押し通し、ヘッドバンキングで
激しく同意したほうがいいのか、まだまだ検討の余地ありですね。
何かの言葉でありましたね。人間の想像することは、創造できて全て
実現可能だという事らしく何事も否定ばかりしていては、何も前を
向いて進みませんね。
タニタ食堂でも無煙ロースター導入決定!
新メニューホルモン定食なーんていう日も来ないとも限りませんしね。
『言葉にあるのはすべてあるのだ』
そんな哲学的な気分で、スタミナ炒め定食をよく噛んで
召し上がってみたらまた一味違うかもしれませんよ。
三度のメシよりメシが好きというハラペコをかかえた諸君
飢える噛む(ウェルカム)です。
いつもより多めにご飯炊いておきます。

皆さまのお越しをスタッフ一同お待ち致しております。


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2018年2月 2日 (金)

H30.2/5~2/17の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
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5(月)常夜なべ風定食
 
6(火)さわらの梅蒸し定食
7(水)ささみの照り焼きオニオンソース定食
8
(木)中華風五目煮定食
 
9(金)さばのねぎ味噌焼き定食
 
10土)ささみの衣揚げレモンあん定食

12(月)お休み
13
(火)ぶりの照り焼き定食
14
(水)厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
15
(木)タンドリーチキン定食
16
(金)豚肉のわさび醤油焼き定食
 
17(土)チキンマスタード焼き定食
 




スタッフ一同、お待ちしております。

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2018年1月19日 (金)

H30.1/22~2/3の献立

日替わり定食

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22(月)さばのみそ煮定食
 
23(火)鶏肉とピーナッツの炒め物定食
24(水)チキンのオリーブオイル焼き定食
25
(木)かじきの香味焼き定食
 
26(金)鶏肉のみそ焼き定食
27土)豚肉のビネガー風味定食

29(月)鶏肉とレーズンの赤ワイン煮定食
30
(火)さわらのカッテージチーズ焼き定食
31
(水)ささみのとうもろこしあんかけ定食
1
(木)アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食
2
(金)鶏肉のしそ焼き定食
 
3(土)さばの竜田揚げレモン風味定食
 




スタッフ一同、お待ちしております。

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2018年1月18日 (木)

あたりまえのぜいたく




遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
年始のごあいさつぐらい1/7の松の内にすれば!?
と関東の方からお叱りの声が聞こえてきそうですが、ここは関西。
一応1/15までが松の内だと考えていただけたら幸いです。
それでも、過ぎてますけど・・・
実際、ご近所の玄関にはまだ、しめ縄が飾られていましたね。

さて皆さまは新年のスタートを気持ちよく迎える事ができたでしょうか?
タニタ食堂年始の営業は1/4よりお正月を意識したその日限りの
特別メニューを用意しており、心地よい緊張感を持って
開店準備をしていたのですが、一番最初にお客様を迎える券売機さんが
まさかのストライキ・・・全て売り切れのマークが表示され異常を
クリアするタッチパネルも反応しません。
人間焦りすぎると寒くもないのに鳥肌が立ち、震えてきますね。

メーカーさんに問い合わせの電話をしてもお正月休み・・・
その後、不調の原因がわかって事なきを得たのですが、
今思い出しても背筋がひんやりします。

カルマに乗っている人からよく聞くのは調子が悪くなった時、
お願い!頑張って!頼む!と声をかけたら、調子が戻ったなんて事も聞きますね。
機械といえどもきちんと気にかけて普段から
メンテナンスしてよねのサインかもしれません。
機械に魂が宿ることはないと思いますが、大事に使っていますよ~
という心は込める事は可能ですものね。

普段から、あたりまえの様にどっしりかまえて待っていてくれる券売機のけんさん。
色んな人から袖にお札を入れられ口には硬貨を放り込まれ、
色んなボタンをあちこち押されても、何一つ文句を言わないけんさん
『自分、不器用ですから男は黙って券を売るだけです。』
そんな声なき声が聞こえてくるかもしれない高井病院タニタ食堂。
本年もなんとか!?営業していますよ。
あたりまえと思えるのはものすごく贅沢な事なのかもしれませんね。


あたりまえだと思うなにげない日常の小さな幸せに感謝しながら
皆さまのお越しをスタッフ一同お待ち致しております。

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2018年1月10日 (水)

H30.1/8~1/20の献立

日替わり定食

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8(月)お休み
 
9(火)常夜なべ風定食
10(水)鶏のピーナッツバター焼き定食
11
(木)たらのきのこあんかけ定食
 
12(金)鶏肉のごまサルサソース定食
13土)トンテキ定食

15(月)チキンマスタード焼き定食
16
(火)鮭とカリフラワーのクリームソース定食
17
(水)根菜のしぐれ煮定食
18
(木)ささみのピカタ定食
19
(金)さわらの竜田揚げサラダ風定食
 
20(土)豆腐つくねバーグ定食
 




スタッフ一同、お待ちしております。

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2017年12月26日 (火)

ややこしいトンカツ

皆さま、こんにちは。今年も年の瀬が押し迫り、日々慌ただしく過ごして
いらっしゃる方も多いでしょう。そして、冬将軍到来。
連日、寒い日が続いていますね。風邪などひかれてはないでしょうか?
いくら、流行を追うのが好きなお洒落さんでも流行病は、
ご遠慮願いたいものですね。

さて、以前にもお知らせさせて頂いたのですが、11月より週替わり定食
なるものが登場しています。
今までのハンバーグに加え、揚げないトンカツと牛スタミナ炒めが
仲間入りしまして、週替わりの定食三本柱となりました。
今のところなんですが週替わりといっても、一週間ではなく二週間ごとの
ローテーションになります
お陰さまで導入してからというもの、連日完売御礼が続いており
お客様からの、美味しかったよ!という嬉しいお言葉を頂いております。

今回は12/2812/29までの週替わり定食、揚げないトンカツ
ご紹介をさせて頂きます。
揚げないトンカツというだけあって、バターの風味をつけたパン粉を
まとわせ、オーブンでじっくり、こんがり焼いております。
軽くサクサクとした食感のトンカツの中にチーズを射込んであるので、
揚げていなくても、食べ応えのある商品となっております。
やはり、男性の方のご注文が多い気がしますね。

それにしても以前から度々、お客様に券売機がややこしい、
買い方がよく分からない・・・と言ったお声を頂くのですが、
日替わりと週替わりとなったら、ますますややこしいですかね!?
ややこしいといえば、トンカツのツもシに見える時がありますね。
『トンカシ』江戸っ子の大工さんの道具みたいですね。
あげねぇトンカシ商売道具は大事にしなきゃいけねぇよ。
ンとソがややこしい時もありますね。『トソカシ』いとおかし・・・
あ、ソとリもややこしいですね。『トリカシ』もはやトリになってます。
揚げないトンカツどこへ向かっているのでしょうか?
そして、提供方法もサクサクのパン粉を維持したいが為、
一時期迷走気味な時もあったのですが、今ではずいぶんと落ち着いて
良い状態でお出しできていると思います。
それでも、日々こうしたこうした方がいいのでは?と変わっていきますね。
なにかを変わらず継続していくという事は、日々何かしら変わり続ける
ことかもしれませんね。
ずっと同じ事をしているつもりでも、そこには慣れや油断が生じる事があります。
適度な緊張感を持って仕事をするそんな大切な事を、
トンカツに教えてもらったと感じるのはややこしい性格のひとですね。

そんな難しいことは何もありませんので、皆さま揚げないトンカツを
食べにタニタ食堂までお越しください。スタッフ一同お待ちしております.


1


2017年12月22日 (金)

H29.12.25-1.6の献立

日替わり定食

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25(月)バーベキューチキン定食
 
26(火)さわらの豆板醤ソースかけ定食
27(水)ひじきと南瓜の焼きコロッケ定食
28
(木)ピーナッツ入り酢鶏定食
 
29(金)鶏肉のなめこおろし煮定食
30土)お休み

1(月)お休み
2
(火)お休み
3
(水)お休み

4
(木)さわらの幽庵焼き定食
5
(金)鶏むね肉のアーモンドパン粉焼定食
 
6(土)家常豆腐定食



スタッフ一同、お待ちしております。

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2017年12月11日 (月)

H29.12.11-12.23の献立

日替わり定食

※仕入れなどの状況により、
 
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11(月)さわらの梅蒸し定食
 
12(火)ささみの照り焼きオニオンソース定食
 
13(水)中華風五目煮定食
14
(木)さばのねぎ味噌焼き定食
 
15(金)ささみの衣揚げレモンあん定食
 
16土)ぶりの照り焼き定食
 

 
18(月)厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食
19
(火)タンドリーチキン定食
20
(水)豚肉のわさび醤油焼き定食
21
(木)ささみのほうれん草ソース定食
22
(金)鮭の野菜ソース定食
 
23(土)お休み



スタッフ一同、お待ちしております。

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2017年12月 6日 (水)

季節のプリンが間もなく変わります☆

季節のプリンが間もなく変わりますhappy01
 

今回は 『カフェモカプリン 濃厚カカオソース』 ですshine

Tanita1

エスプレッソの風味が香るコーヒープリンには

 
ミルクと卵を加えてまろやかな口当たりに仕上げましたnotes

優しい味わいのコーヒープリンと濃厚なカカオソースの
 
絶妙に組み合わせを楽しめますnote

ぜひぜひ、ご賞味下さいhappy02ribbon

«もうすぐ季節のケーキが替わります!!